Placki ziemniaczane 0
Placki ziemniaczane przygotowuje się z obranych ze skórki, surowych ziemniaków startych dokładnie na tartce.
Z otrzymanej masy ziemniaczanej odciskamy płyn do naczynia
i odstawiamy na parę minut. W kolejnym kroku odlewamy wodę, a mąkę która osadziła się na dnie naczynia dodajemy do masy kartoflanej. Całość mieszamy z wcześniej roztrzepanymi jajkami, cebulą, mąką – sól i pieprz do smaku.
Rozgrzewamy na patelni tłuszcz i za pomocą łyżki nakładamy porcje Naszej masy ziemniaczanej.
Placki ziemniaczane pieczemy z obu stron.
Potrzebne składniki:
- 1 kg ziemniaków,
- 1-2 cebule,
- 2 łyżki mąki,
- 2 jajka,
- pieprz i sól,
- tłuszcz do pieczenia,
Przybliżony czas przygotowania placków ziemniaczanych to 45 minut.
Placki ziemniaczane z gulaszową to bardzo dobry przepis na smaczny i tani obiad.
Placki ziemniaczane z warzywami 0
Placki ziemniaczane z warzywami doskonale nadają się na kolację.
Do przygotowania smacznych placków ziemniaczanych
z warzywami potrzebne Nam będą:
80 dag ziemniaków,
2 średniej wielkości cebule,
1 jajko,
25 dag szynki,
jedna czerwona papryka,
pół puszki kukurydzy konserwowej,
mały koncentrat pomidorowy,
1 łyżka mąki,
1 łyżka masła,
przyprawy do smaku – pieprz, sól.
Starte na drobnych oczkach ziemniaki i cebula mieszamy w garnku z jajkiem, mąką, solą i odrobiną pieprzu. Placki ziemniaczane smażymy na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron do momentu otrzymania złocistego koloru.
Farsz do placków ziemniaczanych przygotowujemy w nstępujący sposób:
- szynkę lekko podsmażamy razem z cebulą na patelni,
- cebule z szynką przekładamy do garnka i łączymy z kukurydzą, papryką, przecierem pomidorowym,
- na małej patelni robimy zasmażkę na maśle i mące a nastepnie dodajemy do garnka,
- całość lekko dusimy.
Otrzymany farsz nakładamy na placki ziemniaczane i zaginamy je w połowie – do przystrojenia możemy użyć natki pietruszki.
Życzę smacznych placków ziemniaczanych z warzywami.
Placki ziemniaczane z serem 0
Przepis na placki ziemniaczane z serem to bardzo dobry sposób na smaczny obiad lub kolację.
Do przygotowania placków ziemniaczanych z żółtym serem potrzebujemy następujących składników:
- 1 kg ziemniaków,
- 200 g startego na tartce żółtego sera,
- 1,5 łyżki mąki,
- 3 ząbki czosnku,
- sół, pieprz, mielona papryka.
Obrane ziemniaki zetrzeć na grubej tartce. Do otrzymanej masy dodać mąkę, obrany i wyciśnięty czosnek oraz sól, pieprz i paprykę do smaku. Placki smażymy na dużej patelni (na największym palniku) na mocno rozgrzanym tłuszczu (np. olej, margaryna). Placek smażymy z dwóch stron aż do otrzymania złocistego koloru. Ostatnim krokiem jest posypanie jednej z połówek smażącego się placka ziemniaczanego startym żółtym serem. Następnie zaginamy w połowie placek i dociskamy łopatką lub drewnianą łyżką aż do momentu roztopienia się sera i połączenia połówek placka. Do dekoracji można użyć natki zielonej pietruszki wraz z obranym i pokrojonym w plastry pomidorem.
Życzę smacznego